Рецепт на четверых можно превратить в рецепт на шестерых без отдельных догадок для каждой строки. Главное — вычислить один коэффициент, сохранить его точным и последовательно применить к количествам, которые вы ввели сами. RecipeScale использует структурированные строки, поэтому калькулятору не приходится угадывать, где в предложении количество, единица или инструкция.
Начните с одного точного коэффициента
Разделите нужное количество порций на исходное. Переход с четырёх на шесть даёт 6 ÷ 4 = 3/2, или 1 1/2. Умножьте каждое введённое количество на 3/2: 250 граммов станут 375 граммами, две столовые ложки — тремя, а половина чайной ложки — тремя четвертями. Дробь 3/2 позволяет избежать расхождений, которые появляются при преждевременном округлении десятичного числа. Половина, удвоение и утроение используют то же правило с коэффициентами 1/2, 2 и 3.
Отделите количество от собственного текста
Создайте отдельную строку для каждого ингредиента. В поле количества укажите только измеряемое число, а в соседнем поле запишите единицу и название так, как хотите увидеть их в результате. Строка может содержать «г муки», «стакана овощного бульона» или «крупных моркови» — RecipeScale не переводит, не объединяет и не конвертирует этот текст. Такая граница не позволяет фразам «соль по вкусу» или «одна банка 400 г» незаметно превратиться в другое количество. Для ингредиента без масштабируемого числа оставьте отдельную ручную заметку.
Проверьте рецепт, а не только арифметику
Правильный коэффициент доказывает только пропорциональность записанных количеств. Он не подтверждает, что большая форма безопасна, время нужно умножить или дрожжи, соль, специи и нагрев ведут себя линейно. После копирования списка перечитайте исходный способ приготовления. Отдельно проверьте вместимость оборудования, глубину формы, признаки готовности и правила безопасности. Если результат содержит часть яйца, решите, как взвесить взбитое яйцо, либо выберите удобный размер партии, а не воспринимайте дробь как полную кулинарную инструкцию.